Jespers Catering & Event

Självklart erbjuder vi catering vid bröllop, födelsedagar, studenten, festligheter eller företagsarrangemang. Oavsett vad era behov är kan vi servera en lösning som passar era önskemål.

Vill du så tar vi hand om hela ditt event, från idéer runt tema eller aktiviteter till att den sista gästen har gått.

Vad du än väljer kan du lugnt luta dig mot vår långa erfarenhet och uppsjö av idéer.

Oavsett om du vill arrangera ett företagsevent, en bröllopsfest eller annat jubileum.

Pröva oss!

Kanske vill du överraska dina vänner hemma med en hemma hos kock till festen?

Maila oss; jesper@jespersmatovin.se eller ring oss så kan vi diskutera dina önskemål gällande arrangemang, mat och dryck

Festpaket

Fest i egen festlokal med 3–rätters pris från 375:- per person (exkl.moms) +
lokalhyra*

Detta ingår:
Dukning med kandelabrar
Trerätters med kaffe
Serveringspersonal

Förslag på tillval:
Kanapéer pris från 40kr exkl. moms/ person
Vinpaket inkl. 1 glas mousserande, 1 glas vitt, 2 glas rött och 1 glas dessertvin
pris från 315kr exkl. moms / person

*Vår festsal kostar från 6250:- att hyra


Checklista inför Catering

  • Porslin – behöver ni porslin, bestick och glas?             
  • Bestick – finns serveringsbestick på plats eller önskar ni hyra?
  • Personal – behövs serveringspersonal?
  • Servetter – har ni egna servetter, linne ‐ eller engångsservetter?                            
  • Dryck –  vill ni beställa dryck till maten?
  • Linnedukar – önskar ni hyra linnedukar?
  • Bordsdekor – behöver ni hjälp med blommor eller annan dekor?
  • Specialkost – finns det några önskemål om specialkost?
  • Matdags när ska maten vara på plats?
  • Vi rekommenderar minst en timme före det är dags att äta.
  • Menyskyltar – önskas menyskyltar?
  • Kaffe ‐ önskas kaffe eller te på maten och kanske något sött till?

 

Festvåningen ligger mitt bland några av Kristianstads älsdta och mest charmiga byggnader i den centrala delen av Kristianstad. Ordet ”Jesper” symboliserar för oss Noggrannhet, Smak & Stil, värden som restaurangen är uppbyggd kring.

Vi anordnar många stora kalas och event i vår festlokal mitt i Kristianstad som rymmer upp till 240 personer. Här är stora ytor för middagar, mingel, dans och konferenser. Det går hyra hela festvåningen med samtliga rum eller endast salonger eller festsal.


Menyförslag fest

Timutpepparbränd viltfångad lax samt sagogryn & örter

Lammytterfilé från äpplegården med palsternackspuré smaksatt av Holy moses, serveras med myntagrädde

Vaniljbavaroise med lakritsmaräng samt jordgubbssmulor

eller

Marinerade pilgrimsmusslor med sotade rotfrukter & skummig jordärtskocksoppa

Bröst & lår på tupp från tockafarmen, med enrisröktpurjolök samt sås på pärlchampinjon från Hällestad

Smuldegsparfait med karameliserat äpple, kärnmjölk- & rosmarinskum samt bladguldslemonad & bakad chokladpastej

eller

Matjesill, inkokt lax samt löjrom & Royal lagrad 24 månader från Kristianstad

Skånsk biff med tryffelsky & ankleversmör samt Surtantens syrade grönsaker

Mjölkchokladmousse med saltrostade pistagenötter samt citron & yoghurtglass


ico3

Menyförslag

Drinktilltugg

Kallrökt lax med färskost & gräslök

Laxtartar med senap & dill

Löjrom med citronkräm & rödlök

Kräftskagen med forellrom & pepparrot

Svampkrustad med parmesanost

Friterade potatiskrocketter med ansjovis, lök & dill

Förrätt

Terrin på skreitorsk med Royal på västerbottenflarn samt gröna

ärtor- & champagnesoppa

eller

Grön tomatgazpacho med varmrökt pilgrimsmussla & sjökorall

samt krondill & västerbottenpannacotta på kavringskrisp

ico1 (1)

ico2 (2)

Bufféförslag

Halstrad röding med kräftemulsion samt nattbakade tomater

Helstekt kronhjortsytterfilé med krämig potatisgratäng & Armagnacgräddsås

Vildgåsbröst från Friskens i Vittskövle med ristet fläsk samt friterad

palsternackkrokett

Rotbiff på kalv från Hörby med oxsvanssås samt champinjoner från Ugerup

Bakade betor från Gotland med rostade solroskärnor & getost

Ekologisk hjärtsallad med lagrad prästost, sardeller & salta mandlar

Bakad kål med smulad kornblomst, hasselnötter & persilja

Surdegslevain med vispat smör

ico5 (1)

Dessert

Mascarponebavarois på kolabrowniebotten med consommé på havtorn från

Fruemöllans

eller

Smuldegsparfait med karamelliserat äpple, kärnmjölk- & rosmarinskum samt

bladguldslemonad

Kaffe/the

Nattamat, varmkorv med bröd


 

Fyll i formuläret och skicka din förfrågan till oss så återkommer vi så snart vi kan.

Namn *

E-mail *

Ämne *

Meddelande *

Skip to toolbar